お店についてご紹介します
2025年6月16日
099-803-2598
営業時間 18:00～翌0:00
中央駅 居酒屋 炉端焼き
ホットペッパー
中央駅 居酒屋 炉端焼き
五感で味わう、炭火の魔法。
鹿児島中央駅からほど近く、「炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店」では、
原始焼き・焼鳥を中心とした極上の炭火料理をお届けします。
炭の香りと音、立ちのぼる煙、焼ける食材―
五感すべてが刺激される、まさにライブ感溢れるひととき。
和モダンで落ち着いた空間で、日常の喧騒を忘れる贅沢な時間をお楽しみください。
その1
炉端焼きの魅力
目の前で焼き上がる臨場感
串に刺した魚や肉を炭火の周囲に立ててじっくりと焼く“炉端焼き”。
遠赤外線でじっくりと火を入れることで、外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。余分な脂は落ち、旨味が凝縮されます。目の前で焼きあがる食材の香りと音に、思わず箸が進みます。
その2
焼鳥の深み
そして三重奏の旨み
香り、味、食感。炭火で焼く焼鳥は、ただの串焼きではありません。炭の香りが包み込み、肉の旨みと柔らかさを引き出す逸品。バリエーション豊富なメニューを1本ずつ丁寧にご提供いたします。
その3
空間へのこだわり
和モダンの癒し
木の温もりと柔らかな間接照明が織りなす、落ち着きのある和モダンな空間。掘りごたつ席や個室で、くつろぎの時間をお楽しみいただけます。大人数利用や接待にも最適な環境です。
炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店
【所在地】
〒890-0053 鹿児島県鹿児島市中央町29-9 都ビル1F
【アクセス】
JR鹿児島中央駅より徒歩6分
【営業時間】
18:00～翌0:00
（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
【定休日】
年中無休！元気に営業中！